午市过后，有一段短暂的、如同偷来的歇息时间。
前堂的喧嚣如同退潮般渐渐平息，伙计们忙着收拾狼藉的杯盘，擦拭油腻的桌椅。
沈寒被临时叫到前堂帮忙，这是他难得的能离开后厨那片方寸之地、呼吸一口稍微自由空气的时间。
他刻意放缓了动作，拿着一块半干的抹布，细致地擦拭着窗边那一桌客人刚刚离去、尚有余温的紫檀木桌椅。
他的耳朵，却如同最灵敏的雷达，捕捉着空气中流淌的每一丝信息。
靠近窗边的那一桌，坐着三位身着绸缎长衫、看起来像是有些家底和见识的商人或小吏，正品着廉价的末茶，高谈阔论。
只听其中一位穿着宝蓝色锦袍、面色红润的男子压低了声音，神秘兮兮地，带着一种分享秘辛的兴奋感说道：“王兄，李兄，你们可听说了最近宫里传出的最新消息？
关于那位……安阳公主的。”
被称作王兄的瘦高男子，留着两撇鼠须，闻言立刻放下了手中的茶杯，身体前倾，眼中闪烁着猎奇的光芒：“可是那位圣上最宠爱、曾被誉为‘京城明珠’的嫡公主？
她怎么了？
前阵子不是只说感染风寒，凤体欠安吗？
太医院那群人都是吃干饭的？”
“何止是欠安！”
蓝衣男子摇摇头，脸上露出一种混合着同情、惋惜与置身事外的猎奇神色，“我有个远房表亲在太医院当差，虽是打杂，消息却灵通。
听说……公主是得了‘厌食之症’！”
“厌食之症？”
李兄惊呼，他体型微胖，对“食”字格外敏感，“可是茶饭不思？
小儿女家闹脾气挑食也是常有的……岂止是不思！”
蓝衣男子声音更低了，几乎如同耳语，却清晰地钻进沈寒的耳中，“听说己是水米难进，御厨换了好几茬，做什么龙肝凤髓、山珍海味都没用！
人是眼看着一天天瘦下去，原先多么明艳动人、珠圆玉润的一位公主啊……听说如今瘦得只剩一把骨头，形销骨立，怕是连床都下不了了……唉，真是造化弄人，红颜薄命。”
王兄咂咂嘴，端起茶杯抿了一口，眼中精光闪烁：“圣上岂不是忧心如焚？
这位公主可是圣上的心头肉啊。”
“何止是忧心！”
蓝衣男子一拍大腿，“听闻圣上为此己是数日未曾上早朝，龙颜震怒，太医院上下战战兢兢，如履薄冰。
更是悬赏千金，遍求天下名医异士，只要能治好公主的病，加官进爵，赏赐万金，那都不在话下！”
他说着，眼中闪过一丝毫不掩饰的向往，随即又黯淡下去，摇了摇头，“可这怪病，连御医都束手无策，谁敢轻易揭那皇榜？
治好了自然一步登天，可若是治不好……那恐怕就不是丢官去职，而是掉脑袋、甚至株连九族的罪过啊！”
李兄左右看看，确保无人注意，用几乎只有他们三人能听到的气音补充道：“我还听说……公主因病心情暴戾，寝食难安，前儿个宫里又杖毙了一个伺候用膳的宫女，就因为送的燕窝粥温度不合心意，稍微烫了一点点……”厌食症……沈寒擦拭桌面的手微微一顿，心中凛然。
这在他前世并不陌生，一种复杂的心理生理疾病，绝非简单的“挑食”或“闹脾气”可以概括。
患者并非感觉不到饥饿，而是身体和心理对食物产生了极端的抗拒、恐惧甚至厌恶。
强行喂食，哪怕是山珍海味，也只会加重其痛苦和逆反心理，如同上刑。
他的大脑开始不由自主地、专业性地飞速运转起来。
御厨们定然是用了最名贵的食材，最复杂的工艺，追求极致的鲜香和造型。
但对于一个深度厌食症患者来说，那些浓郁的味道、油腻的口感、复杂的香气，恐怕反而是最沉重的负担，会强烈刺激她本就异常敏感的嗅觉和味觉，激发更强烈的生理排斥和心理厌恶。
他想象着公主可能的状态：味觉迟钝甚至扭曲，尝到的可能都是苦味或怪味；胃部可能因为长期空置而萎缩，难以接纳任何食物；看到食物就本能地心生恐惧和抗拒，甚至引发生理性的呕吐。
如果是这样，她需要的根本不是世人理解的‘美食’，而是‘能让她心理和生理上都不排斥，能够勉强吞咽下去的东西’。
一道极其简单，却又极其考验厨师功力与心意的菜品在他脑海中缓缓勾勒出来——不能有任何刺激性气味，不能有复杂的调味，不能有丝毫的油腻感。
口感必须极致温和、顺滑、细腻，要能几乎无需咀嚼就轻易吞咽，还要能提供最基础的能量和水分……或许，是一碗看似最简单，却最耗时的鸡茸粥？
选用最嫩的鸡胸肉，耐心刮成细腻无比的茸，与熬煮到米粒完全开花、米水不分的清粥底慢慢融合，再经过反复过滤，去掉所有可能的纤维和颗粒，只留下那一点点至纯的、几乎难以察觉的鲜味和柔滑如缎的质感……“唉，可惜了，金枝玉叶，万般宠爱，竟受这般折磨。”
那位王兄的叹息声，将沈寒从深沉的思考中拉回现实。
他收敛心神，继续默默擦拭着己经光可鉴人的桌面。
但一颗名为“可能性”的种子，己经悄然埋下。
他并不知道这则偶然听闻的宫闱秘闻，将会如何剧烈地改变他未来的命运轨迹，只是一个顶尖美食家对于“吃”的难题本能的好奇与思考。
同时，他也清晰地意识到，那座金碧辉煌、守卫森严的皇宫，以及其中那位命运多舛、生死一线的公主，与他这个身处污水横流后巷、命如草芥的庖厨学徒，本是云泥之别，隔着无法逾越的天堑。
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他刻意放缓了动作，拿着一块半干的抹布，细致地擦拭着窗边那一桌客人刚刚离去、尚有余温的紫檀木桌椅。
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靠近窗边的那一桌，坐着三位身着绸缎长衫、看起来像是有些家底和见识的商人或小吏，正品着廉价的末茶，高谈阔论。
只听其中一位穿着宝蓝色锦袍、面色红润的男子压低了声音，神秘兮兮地，带着一种分享秘辛的兴奋感说道：“王兄，李兄，你们可听说了最近宫里传出的最新消息？
关于那位……安阳公主的。”
被称作王兄的瘦高男子，留着两撇鼠须，闻言立刻放下了手中的茶杯，身体前倾，眼中闪烁着猎奇的光芒：“可是那位圣上最宠爱、曾被誉为‘京城明珠’的嫡公主？
她怎么了？
前阵子不是只说感染风寒，凤体欠安吗？
太医院那群人都是吃干饭的？”
“何止是欠安！”
蓝衣男子摇摇头，脸上露出一种混合着同情、惋惜与置身事外的猎奇神色，“我有个远房表亲在太医院当差，虽是打杂，消息却灵通。
听说……公主是得了‘厌食之症’！”
“厌食之症？”
李兄惊呼，他体型微胖，对“食”字格外敏感，“可是茶饭不思？
小儿女家闹脾气挑食也是常有的……岂止是不思！”
蓝衣男子声音更低了，几乎如同耳语，却清晰地钻进沈寒的耳中，“听说己是水米难进，御厨换了好几茬，做什么龙肝凤髓、山珍海味都没用！
人是眼看着一天天瘦下去，原先多么明艳动人、珠圆玉润的一位公主啊……听说如今瘦得只剩一把骨头，形销骨立，怕是连床都下不了了……唉，真是造化弄人，红颜薄命。”
王兄咂咂嘴，端起茶杯抿了一口，眼中精光闪烁：“圣上岂不是忧心如焚？
这位公主可是圣上的心头肉啊。”
“何止是忧心！”
蓝衣男子一拍大腿，“听闻圣上为此己是数日未曾上早朝，龙颜震怒，太医院上下战战兢兢，如履薄冰。
更是悬赏千金，遍求天下名医异士，只要能治好公主的病，加官进爵，赏赐万金，那都不在话下！”
他说着，眼中闪过一丝毫不掩饰的向往，随即又黯淡下去，摇了摇头，“可这怪病，连御医都束手无策，谁敢轻易揭那皇榜？
治好了自然一步登天，可若是治不好……那恐怕就不是丢官去职，而是掉脑袋、甚至株连九族的罪过啊！”
李兄左右看看，确保无人注意，用几乎只有他们三人能听到的气音补充道：“我还听说……公主因病心情暴戾，寝食难安，前儿个宫里又杖毙了一个伺候用膳的宫女，就因为送的燕窝粥温度不合心意，稍微烫了一点点……”厌食症……沈寒擦拭桌面的手微微一顿，心中凛然。
这在他前世并不陌生，一种复杂的心理生理疾病，绝非简单的“挑食”或“闹脾气”可以概括。
患者并非感觉不到饥饿，而是身体和心理对食物产生了极端的抗拒、恐惧甚至厌恶。
强行喂食，哪怕是山珍海味，也只会加重其痛苦和逆反心理，如同上刑。
他的大脑开始不由自主地、专业性地飞速运转起来。
御厨们定然是用了最名贵的食材，最复杂的工艺，追求极致的鲜香和造型。
但对于一个深度厌食症患者来说，那些浓郁的味道、油腻的口感、复杂的香气，恐怕反而是最沉重的负担，会强烈刺激她本就异常敏感的嗅觉和味觉，激发更强烈的生理排斥和心理厌恶。
他想象着公主可能的状态：味觉迟钝甚至扭曲，尝到的可能都是苦味或怪味；胃部可能因为长期空置而萎缩，难以接纳任何食物；看到食物就本能地心生恐惧和抗拒，甚至引发生理性的呕吐。
如果是这样，她需要的根本不是世人理解的‘美食’，而是‘能让她心理和生理上都不排斥，能够勉强吞咽下去的东西’。
一道极其简单，却又极其考验厨师功力与心意的菜品在他脑海中缓缓勾勒出来——不能有任何刺激性气味，不能有复杂的调味，不能有丝毫的油腻感。
口感必须极致温和、顺滑、细腻，要能几乎无需咀嚼就轻易吞咽，还要能提供最基础的能量和水分……或许，是一碗看似最简单，却最耗时的鸡茸粥？
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但一颗名为“可能性”的种子，己经悄然埋下。
他并不知道这则偶然听闻的宫闱秘闻，将会如何剧烈地改变他未来的命运轨迹，只是一个顶尖美食家对于“吃”的难题本能的好奇与思考。
同时，他也清晰地意识到，那座金碧辉煌、守卫森严的皇宫，以及其中那位命运多舛、生死一线的公主，与他这个身处污水横流后巷、命如草芥的庖厨学徒，本是云泥之别，隔着无法逾越的天堑。
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